about us
Vito Abbruzzese
Nato nel 1936, Vito mise piede in campagna all’età di 13 anni, guidato dal padre Giovanni. Lì nacque una passione che non si è mai spenta. “Non era solo un lavoro, ma una scuola di vita: dalla potatura alla raccolta, ogni gesto era un atto d’amore.” Oggi, a 88 anni, Vito è ancora lì, tra gli ulivi, custode di una tradizione che continua.
Su di noi
“Non è solo olio. È il respiro della nostra terra, raccolto con mani che amano.”
Vitetum è una storia di famiglia, di ritorni alla terra e di mani che sanno aspettare. Produciamo olio extravergine pugliese come lo farebbe chi ama davvero la propria terra: con rispetto, esperienza e gratitudine.
I nostri punti di forza
La nostra azienda nasce da una profonda connessione con il territorio pugliese e da una passione autentica per l’olio extravergine di oliva.
Ci distinguiamo per la qualità delle materie prime, la cura artigianale del processo produttivo e la capacità di innovare restando fedeli alla tradizione.
Territorio d’Eccellenza
La Puglia è una delle regioni italiane più vocate alla coltivazione dell’olivo, grazie al suo clima mediterraneo, ai terreni calcarei e alla tradizione millenaria. Il legame con il territorio conferisce all’olio profumi e sapori unici, riconoscibili e apprezzati a livello internazionale.
Qualità Artigianale
Dalla raccolta manuale delle olive alla spremitura a freddo entro poche ore, ogni fase del processo produttivo è curata nel dettaglio per preservare le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio. La produzione segue standard rigorosi, nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore.
Innovazione e Tradizione
Un equilibrio tra saperi antichi e tecnologie moderne: l’esperienza tramandata di generazione in generazione si unisce all’innovazione nella trasformazione e nel confezionamento, per offrire un prodotto autentico, sicuro e competitivo sui mercati nazionali e internazionali.
Da ieri a oggi: una storia di famiglia
Nel 1879, Giuseppe Abbruzzese partì per l’America in cerca di fortuna. Quando tornò a Bitetto, investì tutto nell’acquisto delle sue prime campagne.
Suo figlio Giovanni continuò quella strada con passione, crescendo tra quegli ulivi e trasmettendo l’amore per la terra al figlio Vito.
Vito, oggi ottantottenne, iniziò a lavorare in campagna a soli 13 anni e da allora non ha mai smesso.
Tre generazioni, un’unica eredità: la dedizione costante e silenziosa all’olivicoltura, fatta di pazienza, rispetto e amore per le proprie radici.
Il nostro olio
Autentico, sincero, vivo. Il nostro olio nasce da una terra generosa e da chi la vive giorno dopo giorno. Non è solo un prodotto: è il risultato di una scelta, di un modo di essere, di vivere la natura ascoltandola. Vitetum è l’olio che racconta la nostra storia.
Un’identità che si riconosce al primo assaggio.
Vitetum è più di un sapore: è un gesto consapevole, un tributo alla semplicità autentica.
È la forma liquida di un’identità agricola che non ha bisogno di parole per raccontarsi: basta assaggiarla.
Che cosa stai aspettando?
Ready to take the next step? Let’s bring your vision to life! Explore our services and get in touch today for a consultation. Together, we’ll make it happen.
Dove siamo
Ci troviamo a Bitetto, nel cuore della Puglia, una terra generosa e ricca di storia olivicola. Immersi tra distese di ulivi secolari, produciamo il nostro olio extravergine valorizzando le risorse naturali e culturali di un territorio unico, dove tradizione e qualità si incontrano ogni giorno.